Soupe à l'ognion

Una receta creada por Grégoire Coul, chef francés del restaurante Crafté en París. Una sopa de cebolla tradicional francesa, elaborada con una receta que lleva generaciones en su familia y hoy es el plato estrella de su restaurante. Viene acompañado de unas galletas crujientes de Parmigiano Reggiano que son ideales para que se derritan en la sopa. Bon appétit!