Fina carne de res cocinada por más de 6 horas y mechada en una emulsión de vegetales y vino tinto argentino. Este plato viene acompañado de papas doradas Yungay y una porción de arroz blanco.
Carne mechada, vino tinto, zanahoria, poro, cebolla roja, ajo, laurel, tomillo, pasta de tomate, aceite vegetal, sal y pimienta.
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