Estofado de Asado Nikkei

Una receta creada por Jesús Delgado, quien trabaja para el chef peruano más reconocido en el mundo. Hoy se encuentra manejando la cocina del restaurante peruano más importante en Chicago. Experto en comida criolla, nos trae un tierno asado de tira cocinado a fuego lento con una salsa Nikkei a base de kión, anís estrella, ají, vino, entre otras especias asiáticas. Viene con majado de yuca.