Asado al Vino

Una receta creada por Raul Lino, chef que actualmente se encuentra trabajando para uno de los mejores restaurantes de Perú y que cuenta con experiencia en La 73. Experto en comida peruana, hoy nos trae tiernas lonjas de asado cocinados por varias horas en vino tinto, poros frescos, romero, cebolla, tomillo, entre otras especias.  Viene con un cremoso puré de papa amarilla.